Penerangan Produk Hidrolisat Kanji Terhidrogenasi CAS#68425-17-2
Hidrolisat Kanji Terhidrogenasi ialah cecair likat lutsinar, tidak berwarna dan tidak berbau dengan struktur amorfus, bukan kristal. Ia mempunyai higroskopisiti yang sangat baik dan rasa manis yang lembut, serta mudah larut dalam air tetapi menunjukkan keterlarutan yang terhad dalam etanol. Walaupun ia biasanya dibekalkan dalam bentuk cecair, ia juga boleh ditukar menjadi bentuk pepejal melalui proses pengeringan.
Sifat Kimia Hidrolisat Kanji Terhidrogenasi
| Nama | Hidrolisat Kanji Terhidrogen |
| CAS | 68425-17-2 |
| Formula Molekul | C18H34O16 |
| Berat Molekul | 506.45296 |
| Nombor EINECS | 270-337-8 |
| Ketumpatan | 1.303[pada 20℃] |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Sirap, kanji terhidrolisis, terhidrogenasi (68425-17-2) |
Aplikasi Produk Hidrolisat Kanji Terhidrogenasi
Hidrolisat Kanji Terhidrogenasi digunakan secara meluas dalam pengeluaran dan formulasi aditif, berfungsi sebagai pemanis, pelembap, agen tekstur, penstabil, dan pengisi.
