Penerangan Produk Etil Format CAS 109-94-4
Etil Format ialah cecair tidak berwarna dan berkelikatan rendah yang digunakan secara meluas sebagai bahan perisa dan perantara kimia. Ia diluluskan untuk digunakan sebagai perisa makanan di bawah GB 2760-96 dan biasanya dimasukkan ke dalam formulasi perisa untuk profil rum, aprikot, pic, nanas, buah campuran dan sherry.
Etil Format wujud secara semula jadi dalam pelbagai buah-buahan, minuman dan produk semula jadi lain, termasuk madu, brandi, strawberi, raspberi, bawang, epal, pear, rum, jus oren Florida dan Boronia dentigeroides. Kejadian semula jadinya menyumbang kepada aroma dan rasa ciri bagi banyak produk makanan dan minuman.
Pada skala industri, Etil Format biasanya dihasilkan melalui pengesteran etanol dengan asid formik dengan kehadiran asid sulfurik. Produk yang terhasil kemudiannya menjalani penyahhidratan dan penyulingan, biasanya menggunakan fosforus pentoksida atau kalsium klorida kontang, untuk memperoleh ketulenan dan kualiti yang dikehendaki.
Sifat Kimia
| Takat lebur | -80 °C (lit.) |
| Takat didih | 52-54 °C (lit.) |
| ketumpatan | 0.921 g/mL pada 20 °C (lit.) |
| ketumpatan wap | 2.5 (vs udara) |
| tekanan wap | 15.16 psi (55 °C) |
| indeks biasan | n20/D 1.359 (lit.) |
| FEMA | 2434 | ETIL FORMAT |
| Titik nyala | 7 °F |
| suhu penyimpanan | 2-8°C |
| keterlarutan | Boleh bercampur dengan alkohol, benzena, dan eter (Hawley, 1981) |
| bentuk | Cecair |
| warna | Jernih |
| Bau | Ciri; aromatik yang menyenangkan. |
| Ambang Bau | 2.7ppm |
| Jenis Bau | eter |
| sumber biologi | sintetik |
| had letupan | 0.16 |
| Keterlarutan dalam air | 11 g/100 mL (18 ºC) |
| Kekonduksian Terma | 0.16 W/(m·K) pada 25 ℃ |
| Sensitif | Sensitif terhadap Kelembapan |
| Nombor JECFA | 26 |
| Merck | 143807 |
| BRN | 906769 |
| Pemalar Hukum Henry | 0.097(x 10-3 atmm3/mol) pada 5.00 °C, 0.13 pada 10.00 °C, 0.17 pada 15.00 °C, 0.23 pada 20.00 °C, 0.29 pada 25.00 °C (penyahjaluran lajur-UV, Kutsuna et al., 2005) |
| Pemalar dielektrik | 8.4（6℃） |
| Had pendedahan | TLV-TWA 100 ppm (～300 mg/m3) (ACGIH, MSHA, dan OSHA); IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Kestabilan: | Stabil. Sangat mudah terbakar. Boleh membentuk campuran letupan dengan udara. Perhatikan takat kilat yang rendah dan had letupan yang luas. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat, bes kuat, asid kuat, nitrat. |
| Aplikasi Utama | pertanian |
| produk pembersihan | |
| kosmetik | |
| persekitaran | |
| perisa dan pewangi | |
| makanan dan minuman | |
| penjagaan diri | |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENGHARUMAN |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChIKey | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1.504 pada 25℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 109-94-4(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid formik, ester etil(109-94-4) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Etil format (109-94-4) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | F,Xn |
| Pernyataan Risiko | 11-20/22-36/37 |
| Pernyataan Keselamatan | 9-16-24-26-33 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 100 ppm (300 mg/m3) |
| RIDADR | UN 1190 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| Suhu Autopenyalaan | 851 °F |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| KelasBahaya | 3 |
| KumpulanPembungkusan | II |
| Kod HS | 29151300 |
| Kelas Penyimpanan | 3 - Cecair mudah terbakar |
| Klasifikasi Bahaya | Toks. Akut 4 Penyedutan |
| Toks. Akut 4 Oral | |
| Kerengsaan Mata 2 | |
| Cecair Mudah Terbakar 2 | |
| STOT SE 3 | |
| Data Bahan Berbahaya | 109-94-4(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 secara oral pada tikus: 4.29 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1,500 ppm |
Aplikasi Produk CAS#109-94-4
Etil format digunakan secara meluas sebagai pelarut berkesan untuk nitroselulosa dan selulosa asetat, menjadikannya berguna dalam pelbagai aplikasi pemprosesan industri dan kimia. Dalam industri farmaseutikal dan kimia halus, ia juga berfungsi sebagai perantara sintetik yang berharga dalam penyediaan sebatian pirimidina seperti urasil, sitosina, dan timina, menyokong pengeluaran pelbagai produk farmaseutikal dan biokimia.
