Butiran Produk
L-Lisina ialah asid amino penting yang diperlukan oleh manusia dan haiwan untuk pertumbuhan normal dan sintesis protein. Ia juga mengambil bahagian dalam penghasilan karnitina dan menyumbang kepada metabolisme lipid normal. Di samping itu, L-Lisina menyokong penggunaan dan penyerapan mineral penting seperti kalsium, zink, dan besi, membantu mengekalkan tulang dan otot yang sihat. Ia biasanya digunakan dalam suplemen pemakanan, termasuk produk yang ditujukan untuk atlet dan individu yang ingin menambah pengambilan asid amino. L-Lisina juga telah dikaji kerana interaksinya dengan arginina semasa replikasi virus, terutamanya berkaitan dengan virus herpes simplex. Penyelidikan selanjutnya telah meneroka potensi peranannya dalam menguruskan kebimbangan kronik. Dalam aplikasi farmaseutikal, L-Lisina juga boleh digunakan untuk membantu mengurangkan kelikatan larutan albumin serum yang bertujuan untuk suntikan.
Sifat Kimia L-Lisina hidroklorida
| Takat lebur | 263 °C (terurai)(lit.) |
| Alpha | 21 º (c=8, 6N HCl) |
| Ketumpatan | 1.28 g/cm3 (20℃) |
| Ketumpatan pukal | 360 kg/m³ |
| Tekanan wap | <1 Pa (20 °C) |
| FEMA | 3847 | L-LISINA |
| Suhu penyimpanan | 2-8°C |
| Keterlarutan | H2O: 100 mg/mL |
| Bentuk | Serbuk |
| Warna | Putih hingga Putih Kusam |
| Bau | Tidak berbau |
| pH | 5.5-6.0 (100g/l, H2O, 20℃) |
| Sumber biologi | Sumber bukan haiwan |
| Putaran Optik | [α]20/D +20.5±0.5°, c = 5% dalam 5 M HCl |
| Keterlarutan dalam air | 65 g/100 mL (20 ºC) |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.1 λ: 280 nm Amax: 0.1 |
| Merck | 14,5636 |
| BRN | 3563889 |
| Kestabilan | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
| LogP | -1.036 (anggaran) |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 657-27-2(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Lisin hidroklorida (657-27-2) |
Aplikasi Produk
L-Lisin hidroklorida digunakan secara meluas sebagai suplemen pemakanan dalam industri makanan dan minuman. Ia juga berfungsi sebagai sumber penting L-Lisin dalam makanan haiwan. Selain aplikasi ini, ia digunakan secara meluas merentas pelbagai sektor, termasuk pemprosesan makanan, minuman, farmaseutikal, pertanian, pemakanan haiwan, dan industri berkaitan yang lain.
